Баканов В. В. «Фуа-гра не только для гурманов»

Сегодня фуа-rpa наряду с черной икрой и трюфелями прочно удерживается на самой вершине гастрономического олимпа. Наша книга поможет вам разобраться, что же это за загадочный продукт, о котором говopит вся планета. Фуа-гра обожали французские кopоли и русские императоры. и наконец пришел ваш черед насладиться ее удивительным вкусом!
Вы сами с легкостью сможете приготовить уникальные блюда из фуа-гра, ведь теперь ее можно купить в любом супермаркете. Предлагаем вашему вниманию оригинальные и простые в исполнении рецепты. Мы научим вас, как сервировать уже готовый кулинарный шедевр. и подскажем какое вино тонко подчеркнет его вкус. Авторские советы помогут новичкам избежать ошибок и
будут полезны профессиональным поварам.

Год издания: 2009
Издательство: «Центрполиграф»
Формат: PDF
Страниц: 127
Размер: 55.1 МБ